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NALT Concept Space
U.S. Department of Agriculture

NALT Centro

Concept information

  1. ámbitos de estudio
  2. nutrición
  3. nutrición humana
  4. hábitos culinarios
  1. nutrición humana, inocuidad y calidad de los alimentos
  2. nutrición humana
  3. hábitos culinarios
  1. ámbitos de estudio
  2. ciencias sociales
  3. antropología
  4. hábitos culinarios
  1. ámbitos de estudio
  2. ciencia animal
  3. antropología
  4. hábitos culinarios
  1. animales, ganado, Una Sola Salud
  2. ciencia animal
  3. antropología
  4. hábitos culinarios

Preferred term

hábitos culinarios

Type

  • Topic

Definition

  • Information Hábitos alimentarios, prácticas culinarias y creencias sobre los alimentos y la salud de un pueblo, región o período histórico que se centran en los usos medicinales, sociológicos, culturales, psicológicos y/o históricos de los alimentos.

    Source: NAL Thesaurus Staff

    Type: https://lod.nal.usda.gov/naltv#Definition

Broader concept

Narrower concepts

Related concepts

Synonyms

  • cultura alimentaria
  • historia de los alimentos

In other languages

  • foodways

    English

  • culinary heritage
  • food culture
  • food heritage
  • food history
  • food taboos
  • food ways

URI

https://lod.nal.usda.gov/nalt/10108

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Created 1/19/06, last modified 1/16/18