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NALT Concept Space
U.S. Department of Agriculture

NALT Centro

Concept information

  1. ámbitos de estudio
  2. carbohidratos
  3. polisacáridas
  4. glucanos
  5. dextrinas
  6. ciclodextrinas
  1. investigación, tecnología, métodos
  2. carbohidratos
  3. polisacáridas
  4. glucanos
  5. dextrinas
  6. ciclodextrinas

Preferred term

ciclodextrinas

Type

  • Chemical

Definition

  • Information Grupo homólogo de glucanos cíclicos compuesto de unidades de glucosa unidas por un enlace alfa-1,4 obtenidas mediante la acción de la enzima ciclodextrina glucanotransferasa en el almidón o en sustratos similares. Dicha enzima es producida por ciertas especies de bacilos. Las ciclodextrinas forman complejos de inserción con una amplia variedad de sustancias.

    Source: Medical Subject Headings 2014

    Type: https://lod.nal.usda.gov/naltv#Definition

Broader concept

In other languages

URI

https://lod.nal.usda.gov/nalt/31046

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