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U.S. Department of Agriculture

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  5. leche fermentada
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Término preferido

suero de leche

Tipo

  • Product

Definición

  • Information El suero de leche es un subproducto que resulta de batir crema para transformarla en mantequilla. El suero de leche cultivado generalmente se fabrica con leche descremada agregando un cultivo de fermento e incubando hasta que el ácido láctico alcanza aproximadamente un 0.8%.

    Fuente: NAL Thesaurus Staff

    Tipo: https://lod.nal.usda.gov/naltv#Definition

Concepto genérico

En otras lenguas

URI

https://lod.nal.usda.gov/nalt/20627

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Creado 19/1/06, última modificación 11/3/20