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Concept information
Término preferido
enlace hidrofóbico
Tipo
-
Topic
Definición
-
Interacción resultante de la exclusión de residuos no polares de agua. Es un determinante significativo de la conformación de las proteínas y de las estructuras de los lípidos.
Concepto genérico
En otras lenguas
-
inglés
-
hydrophobic interaction
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/24606
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