NAL Thesaurus Staff
Sal sódica orgánica del ácido láctico, de peso molecular bajo, que neutraliza las sustancias ácidas. Presenta actividad antimicrobiana y se utiliza en los alimentos para prolongar su período de conservación.
lactic acid
ácido láctico
food additives
aditivos alimentarios
NAL Thesaurus Staff
A low molecular weight organic sodium salt of lactic acid that neutralizes the acidic substances. It has antimicrobial activity and is used in foods to extend their shelf life.
NALT Full
Na-lactate
sodium-lactate
sodium lactates
Na lactate
preservantes de alimentos
food preservatives
2020-10-29
monosodium lactate
sodium lactic acid
lactate sodium salt
lactic acid sodium salt
sodium lactate
lactato de sodio
2020-07-20