Skip to main content
An official website of the United States government.

Official websites use .gov
A .gov website belongs to an official government organization in the United States.

Secure .gov websites use HTTPS
A lock ( ) or https:// means you've safely connected to the .gov website. Share sensitive information only on official, secure websites.

Concept information

Preferred term

interesterificación enzimática

Type

  • Topic

Definition

  • Information Reacción enzimática en la que una enzima, como la lipasa, cataliza la reordenación de ácidos grasos en el esqueleto de glicerol de una grasa, especialmente para cambiar sus propiedades de fusión. exergía Cantidad máxima de energía externa que podría extraerse de un sistema o forma de energía, en relación con cierto ambiente de referencia. La exergía no es una forma de energía, sino una denominación de la calidad de la energía.

In other languages

URI

https://lod.nal.usda.gov/nalt/198441

Download this concept:

RDF/XML TURTLE JSON-LD Created 4/2/13, last modified 12/6/13