Concept information
- ámbitos de estudio
- productos y mercancías
- calidad del producto
- calidad de los alimentos
- calidad de la carne
- animales, ganado, Una Sola Salud
- productos y mercancías
- calidad del producto
- calidad de los alimentos
- calidad de la carne
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- investigación, tecnología, métodos
- productos y mercancías
- calidad del producto
- calidad de los alimentos
- calidad de la carne
- economía, comercio, derecho, negocios, industria
- productos y mercancías
- calidad del producto
- calidad de los alimentos
- calidad de la carne
Preferred term
marmolado
Type
-
Product
Definition
-
La presencia de tiras delgadas o manchas de grasa dentro de un corte de carne. Más marmolado por lo general se asocia con mayor palatabilidad.
Broader concept
In other languages
-
English
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/22333
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