Concept information
Preferred term
alimentos curados
Type
-
Product
Definition
-
Alimentos que han sido tratados con sal, nitrato o nitrito para su conservación. Se trata de un método muy antiguo de conservación de los alimentos.
Broader concept
Narrower concepts
In other languages
-
English
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/30822
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