Concept information
Preferred term
curado (cosechas)
Type
-
Topic
Definition
-
Tratamiento postcosecha aplicado a cosechas para reducir la pérdida de agua y el deterioro durante el almacenamiento. En cosechas de raíz y tubérculo, el curado se refiere al proceso de curación de heridas con el desarrollo y suberización de nuevo tejido epidérmico llamado peridermis de herida. En las cosechas de bulbo, el curado se refiere al proceso de secado de los tejidos del cuello y de las hojas exteriores para formar catáfilos secos. Las cosechas pueden ser curadas en terreno o en instalaciones diseñadas para el proceso.
Broader concept
In other languages
-
English
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/30827
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