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NALT Concept Space
U.S. Department of Agriculture

NALT Completo

Concept information

  1. ámbitos de estudio
  2. ciencia de la nutrición
  3. tecnología alimentaria
  4. procesamiento de alimentos
  5. fortificación alimentaria
  1. nutrición humana, inocuidad y calidad de los alimentos
  2. ciencia de la nutrición
  3. tecnología alimentaria
  4. procesamiento de alimentos
  5. fortificación alimentaria
  1. investigación, tecnología, métodos
  2. tecnología
  3. tecnología alimentaria
  4. procesamiento de alimentos
  5. fortificación alimentaria

Preferred term

fortificación alimentaria

Type

  • Topic

Broader concept

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Scope note

  • Usar para referirse a la adición de un nutriente a un alimento para aumentar su contenido nutritivo por sobre niveles naturales; USAR "enriquecimiento alimentario" para referirse a la adición de un nutriente a alimentos procesados para reemplazar pérdidas del nutriente que se producen durante el procesamiento.

In other languages

URI

https://lod.nal.usda.gov/nalt/33471

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Created 1/19/06, last modified 9/9/20