Concept information
- ámbitos de estudio
- productos animales
- productos lácteos
- productos lácteos fermentados
- leche fermentada
- animales, ganado, Una Sola Salud
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Preferred term
kéfir
Type
-
Product
Definition
-
Elaboración ácida de leche fermentada con consistencia de yogur líquido que puede contener 2 1/2 de alcohol.
Broader concept
Synonyms
- leche ácida de rusia
In other languages
-
English
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/39869
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