Concept information
- ámbitos de estudio
- productos y mercancías
- calidad del producto
- calidad de los alimentos
- deterioro de alimentos
- animales, ganado, Una Sola Salud
- productos y mercancías
- calidad del producto
- calidad de los alimentos
- deterioro de alimentos
- ámbitos de estudio
- productos y mercancías
- calidad del producto
- calidad de los alimentos
- deterioro de alimentos
- animales, ganado, Una Sola Salud
- productos y mercancías
- calidad del producto
- calidad de los alimentos
- deterioro de alimentos
- investigación, tecnología, métodos
- productos y mercancías
- calidad del producto
- calidad de los alimentos
- deterioro de alimentos
Preferred term
viscosidad (descomposición de alimentos)
Type
-
Topic
Definition
-
Condición de los productos alimenticios en la cual la proliferación de ciertas bacterias causa una mucosidad viscosa y fibrosa.
Broader concept
In other languages
-
English
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/41046
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