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NALT Concept Space
U.S. Department of Agriculture

NALT Completo

Concept information

  1. ámbitos de estudio
  2. ciencia ambiental
  3. desechos
  4. desechos orgánicos
  5. desechos alimentarios
  6. desechos de cocinería
  1. recursos naturales, conservación, medio ambiente
  2. ciencia ambiental
  3. desechos
  4. desechos orgánicos
  5. desechos alimentarios
  6. desechos de cocinería
  1. ámbitos de estudio
  2. economía
  3. economía agrícola
  4. pérdida de alimentos
  5. desechos alimentarios
  6. desechos de cocinería
  1. economía, comercio, derecho, negocios, industria
  2. economía
  3. economía agrícola
  4. pérdida de alimentos
  5. desechos alimentarios
  6. desechos de cocinería

Preferred term

desechos de cocinería

Type

  • Topic

Definition

  • Information Restos de comida que quedan luego de que se preparan, se cocinan o se sirven alimentos en los hogares o en las cocinas de los servicios de alimentación, entre los cuales se incluyen cáscaras, cortezas, farfollas, menudencias, huesos, caparazones, etc., así como las sobras en los platos de los consumidores.

    Source: NAL Thesaurus Staff

    Type: https://lod.nal.usda.gov/naltv#Definition

Broader concept

Narrower concepts

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Scope note

  • Usar para referirse a desechos combinados de basura/papel provenientes del hogar o de servicios de cocinería; USAR "desechos alimentarios" para referirse a desechos de alimentos provenientes del hogar o de servicios de cocinería; USAR "desechos del procesado de alimentos" para referirse a desechos de alimentos de plantas procesadoras de alimentos.

In other languages

URI

https://lod.nal.usda.gov/nalt/41065

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Created 1/19/06, last modified 2/18/14