Concept information
Preferred term
homogeneización
Type
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Topic
Definition
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Proceso de reducir el tamaño de las partículas en un fluido, de modo que las partículas se dispersen en el fluido, dándole una consistencia uniforme; por ejemplo, la crema en productos lácteos.
Broader concept
In other languages
-
English
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homogenisation
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/45772
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