Concept information
Preferred term
sustitutos de la carne
Type
-
Product
Broader concept
Scope note
- Alimentos usados en lugar de carnes como la principal fuente de proteína en una comida; USAR "análogos a la carne" para referirse a la proteína vegetal hecha para parecerse a productos cárneos en textura, sabor, color y forma.
In other languages
-
English
-
meat alternates
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/473
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