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NALT Concept Space
U.S. Department of Agriculture

NALT Completo

Concept information

  1. ámbitos de estudio
  2. ciencia de la nutrición
  3. tecnología alimentaria
  4. procesamiento de alimentos
  5. elaboración de carne
  6. envejecimiento de la carne
  1. nutrición humana, inocuidad y calidad de los alimentos
  2. ciencia de la nutrición
  3. tecnología alimentaria
  4. procesamiento de alimentos
  5. elaboración de carne
  6. envejecimiento de la carne
  1. investigación, tecnología, métodos
  2. tecnología
  3. tecnología alimentaria
  4. procesamiento de alimentos
  5. elaboración de carne
  6. envejecimiento de la carne
  1. ámbitos de estudio
  2. ciencia animal
  3. ciencia de la carne
  4. elaboración de carne
  5. envejecimiento de la carne
  1. animales, ganado, Una Sola Salud
  2. ciencia animal
  3. ciencia de la carne
  4. elaboración de carne
  5. envejecimiento de la carne

Preferred term

envejecimiento de la carne

Type

  • Topic

Broader concept

Related concepts

Synonyms

  • maduración de la carne

In other languages

  • meat aging

    English

  • meat ripening
  • postmortem aging

URI

https://lod.nal.usda.gov/nalt/5173

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Created 1/19/06, last modified 6/21/18