Concept information
- investigación, tecnología, métodos
- proteínas
- proteínas de las plantas
- proteínas de cereales
- prolaminas
Preferred term
zeína
Type
-
Chemical
Definition
-
Grupo de proteínas de almacenamiento de semillas, solubles en alcohol, de cuerpos proteicos que se hallan en el retículo endoplasmático de la endosperma del maíz.
Broader concept
Narrower concepts
In other languages
-
English
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/59777
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