Concept information
- nutrición humana, inocuidad y calidad de los alimentos
- ciencia de la nutrición
- aditivos alimentarios
- preservantes de alimentos
- investigación, tecnología, métodos
- químicos técnicos
- aditivos
- aditivos alimentarios
- preservantes de alimentos
Preferred term
biopreservantes de alimentos
Type
-
Chemical
Definition
-
Amplia gama de productos provenientes de plantas y microorganismos que pueden utilizarse para preservar alimentos.
Broader concept
Synonyms
- bioprotectores de alimentos
In other languages
-
English
-
food bioprotectives
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/69362
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