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NALT Concept Space
U.S. Department of Agriculture

NALT Completo

Concept information

  1. ámbitos de estudio
  2. nutrición
  3. nutrición humana
  4. hábitos culinarios
  1. nutrición humana, inocuidad y calidad de los alimentos
  2. nutrición humana
  3. hábitos culinarios
  1. ámbitos de estudio
  2. ciencias sociales
  3. antropología
  4. hábitos culinarios
  1. ámbitos de estudio
  2. ciencia animal
  3. antropología
  4. hábitos culinarios
  1. animales, ganado, Una Sola Salud
  2. ciencia animal
  3. antropología
  4. hábitos culinarios

Término preferido

hábitos culinarios

Tipo

  • Topic

Definición

  • Information Hábitos alimentarios, prácticas culinarias y creencias sobre los alimentos y la salud de un pueblo, región o período histórico que se centran en los usos medicinales, sociológicos, culturales, psicológicos y/o históricos de los alimentos.

    Fuente: NAL Thesaurus Staff

    Tipo: https://lod.nal.usda.gov/naltv#Definition

Concepto genérico

Conceptos específicos

Conceptos relacionados

Sinónimos

  • cultura alimentaria
  • historia de los alimentos

En otras lenguas

  • foodways

    inglés

  • culinary heritage
  • food culture
  • food heritage
  • food history
  • food taboos
  • food ways

URI

https://lod.nal.usda.gov/nalt/10108

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Creado 19/1/06, última modificación 16/1/18