Concept information
- animales, ganado, Una Sola Salud
- toxicología
- productos y mercancías
- calidad del producto
- calidad de los alimentos
- animales, ganado, Una Sola Salud
- toxicología
- productos y mercancías
- calidad del producto
- calidad de los alimentos
- investigación, tecnología, métodos
- toxicología
- productos y mercancías
- calidad del producto
- calidad de los alimentos
- economía, comercio, derecho, negocios, industria
- productos y mercancías
- calidad del producto
- calidad de los alimentos
- nutrición humana, inocuidad y calidad de los alimentos
- ciencia de la nutrición
- calidad de los alimentos
Término preferido
valor nutritivo
Tipo
-
Product
Definición
-
Indicación de la contribución de un alimento al contenido nutritivo de la dieta. Este valor depende de la cantidad de alimento que es digerido y absorbido y las cantidades del nutrientes esenciales (proteína, grasa, hidratos de carbono, minerales, vitaminas) que éste contiene. Este valor puede verse afectado por el suelo y las condiciones de cultivo, manipulación y almacenamiento y procesamiento.
Concepto genérico
Conceptos específicos
- aminoácidos digeribles
- biofortificación
- carga glucémica
- densidad del nutriente
- energía digestible
- energía metabolizable
- factor de proteína/energía
- hidratos de carbono digeribles
- índice glucémico
- materia orgánica digerible
- materia seca digerible
- proteína digestible
- relación de eficiencia proteica
- valor proteínico
Nota de alcance
- Usar para la acción de evaluar la capacidad de un alimento o comida para contribuir a la dieta y/o estado nutricional de un humano o animal; USAR "composición alimentaria" o un término más específico para descripciones de la composición de comidas/alimentos, sin relación con su eficacia en el organismo.
En otras lenguas
-
inglés
-
biologic nutritional availability
-
biological nutritional availability
-
dietary value
-
fattening value
-
feed nutritive value
-
feed value
-
feeding value
-
food nutritive value
-
food value
-
nutrient value
-
nutritional characteristics
-
nutritional quality
-
nutritional value
-
nutritive ratio
-
nutritive value index
-
quality for nutrition
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/10486
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