Concept information
Término preferido
isomaltulosa
Tipo
-
Chemical
Definición
-
Disacárido reductor e isómero de sucrosa compuesto por una molécula de glucosa y una de fructosa a través de un enlace alfa-1,6-glucosídico.
Concepto genérico
En otras lenguas
-
inglés
-
palatinose
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/136339
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