Concept information
Término preferido
análisis del riesgo
Tipo
-
Topic
Definición
-
Proceso de análisis para la evaluación, gestión y comunicación de la información acerca de los peligros potenciales u otros efectos adversos y la cuantificación de sus probabilidades y consecuencias esperadas.
Concepto genérico
Conceptos específicos
Fuente
- Joint Institute for Food Safety and Applied Nutrition (JIFSAN)
En otras lenguas
-
inglés
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/136472
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