Concept information
- ámbitos de estudio
- productos y mercancías
- calidad del producto
- calidad de los alimentos
- valor nutritivo
- animales, ganado, Una Sola Salud
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- nutrición humana, inocuidad y calidad de los alimentos
- ciencia de la nutrición
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Término preferido
índice glucémico
Tipo
-
Product
Definición
-
Escala de los efectos de los alimentos en las concentraciones de glucosa de la sangre poco después de su ingestión.
Concepto genérico
En otras lenguas
-
inglés
-
glycaemic index
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/18129
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