Concept information
- nutrición humana, inocuidad y calidad de los alimentos
- tecnología alimentaria
- procesamiento de alimentos
- elaboración de carne
- matanza
Término preferido
deshuesado
Tipo
-
Topic
Concepto genérico
Conceptos específicos
En otras lenguas
-
inglés
-
deboning
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/18556
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