An official website of the United States government.
Concept information
Término preferido
pérdida de alimentos
Tipo
-
Topic
Definición
-
Cantidad de alimentos comestibles poscosecha disponible para el consumo humano que no se utiliza por alguna razón. Incluye la pérdida en la cocción y por encogimiento natural (por ejemplo, la pérdida de humedad), la pérdida por enmohecimiento, plagas o un inadecuado control de la temperatura, y el desperdicio de alimentos.
Concepto genérico
Conceptos específicos
En otras lenguas
-
inglés
-
food losses
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/199741
{{label}}
{{#each values }} {{! loop through ConceptPropertyValue objects }}
{{#if prefLabel }}
{{/if}}
{{/each}}
{{#if notation }}{{ notation }} {{/if}}{{ prefLabel }}
{{#ifDifferentLabelLang lang }} ({{ lang }}){{/ifDifferentLabelLang}}
{{#if vocabName }}
{{ vocabName }}
{{/if}}