Concept information
Término preferido
quitina
Tipo
-
Chemical
Definición
-
Polisacárido lineal de unidades enlazadas beta-1->4 de acetilglucosamina. Constituye el segundo biopolímero más abundante en la Tierra y se halla especialmente en insectos y hongos. Cuando se desacetila, recibe el nombre de quitosán.
Concepto genérico
En otras lenguas
-
inglés
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/25209
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