Concept information
- nutrición humana, inocuidad y calidad de los alimentos
- alimentos
- bebidas
- bebidas sin alcohol
- té (bebida)
Término preferido
kombucha
Tipo
-
Product
Definición
-
Té fermentado obtenido mediante la fermentación de té negro o verde azucarado con levadura, bacterias del ácido acético y bacterias del ácido láctico.
Concepto genérico
En otras lenguas
-
inglés
-
kombucha tea
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/277556
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