Concept information
- economía, comercio, derecho, negocios, industria
- productos agrícolas
- alimentos
- jarabes
- jarabe de maíz
- producción de plantas, horticultura
- productos de origen vegetal
- productos de azúcar
- jarabes
- jarabe de maíz
- animales, ganado, Una Sola Salud
- productos de origen vegetal
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- investigación, tecnología, métodos
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- productos de origen vegetal
- productos de granos
- productos derivados del maíz
- jarabe de maíz
- ámbitos de estudio
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Término preferido
jarabe de maíz con alto contenido en fructosa
Tipo
-
Product
Definición
-
Jarabe a base de maíz utilizado ampliamente en alimentos y bebidas como un edulcorante alternativo más económico que la sacarosa (azúcar común de mesa). Se genera mediante el procesamiento enzimático del sirope natural de maíz, a partir del cual se produce un líquido compuesto de 42 % a 55 % de fructosa, glucosa y varios polisacáridos.
Concepto genérico
En otras lenguas
-
inglés
-
fructose high corn syrup
-
glucose-fructose syrup
-
HFCS (high fructose corn syrup)
-
high-fructose maize syrup
-
isoglucose
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/29198
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