Concept information
Término preferido
alimentos curados
Tipo
-
Product
Definición
-
Alimentos que han sido tratados con sal, nitrato o nitrito para su conservación. Se trata de un método muy antiguo de conservación de los alimentos.
Concepto genérico
Conceptos específicos
En otras lenguas
-
inglés
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/30822
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