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Concept information

Término preferido

oleogeles

Tipo

  • Topic

Definición

  • Information Sistema microestructurado complejo en el que un líquido orgánico es atrapado en una red de gel tridimensional termorreversible, formada mediante la cristalización de un oleogelificador de bajo peso molecular y/o un gelificador polimérico.

Concepto genérico

En otras lenguas

URI

https://lod.nal.usda.gov/nalt/332583

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Creado 25/7/19, última modificación 25/11/19