Concept information
- animales, ganado, Una Sola Salud
- toxicología
- productos y mercancías
- calidad del producto
- calidad de los alimentos
- animales, ganado, Una Sola Salud
- toxicología
- productos y mercancías
- calidad del producto
- calidad de los alimentos
- investigación, tecnología, métodos
- toxicología
- productos y mercancías
- calidad del producto
- calidad de los alimentos
Término preferido
pérdida de nutrientes en los alimentos
Tipo
-
Product
Concepto genérico
Nota de alcance
- Usar para cambios en el contenido de nutrientes de los alimentos debidos a procesamiento, preparación, almacenamiento, manipulación, etc.; USAR "retención de nutrientes" para referirse a la habilidad de los organismos de retener nutrientes en el sistema (equilibrio, metabolismo, reservas corporales, etc.).
En otras lenguas
-
inglés
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/40878
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