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Concept information
Término preferido
desechos alimentarios
Tipo
-
Topic
Definición
-
Componente de la pérdida de alimentos, producido cuando un ítem comestible queda sin consumir, como por ejemplo, los alimentos desechados por los detallistas debido a su color o apariencia y las sobras de comida de los consumidores.
Concepto genérico
Conceptos específicos
Nota de alcance
- Usar para referirse a desechos de alimentos provenientes del hogar o de servicios de cocinería; USAR "desechos de cocinería" para referirse a desechos combinados de basura/papel provenientes del hogar o de servicios de cocinería; USAR "desechos del procesado de alimentos" para referirse a desechos provenientes de plantas procesadoras de alimentos.
En otras lenguas
-
inglés
-
discarded food
-
food discards
-
food wastes
-
foodwaste
-
unconsumed food
-
uneaten food
-
wasted food
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/41000
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