Concept information
- ámbitos de estudio
- productos y mercancías
- calidad del producto
- calidad de los alimentos
- deterioro de alimentos
- animales, ganado, Una Sola Salud
- productos y mercancías
- calidad del producto
- calidad de los alimentos
- deterioro de alimentos
- ámbitos de estudio
- productos y mercancías
- calidad del producto
- calidad de los alimentos
- deterioro de alimentos
- animales, ganado, Una Sola Salud
- productos y mercancías
- calidad del producto
- calidad de los alimentos
- deterioro de alimentos
- investigación, tecnología, métodos
- productos y mercancías
- calidad del producto
- calidad de los alimentos
- deterioro de alimentos
Término preferido
viscosidad (descomposición de alimentos)
Tipo
-
Topic
Definición
-
Condición de los productos alimenticios en la cual la proliferación de ciertas bacterias causa una mucosidad viscosa y fibrosa.
Concepto genérico
En otras lenguas
-
inglés
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/41046
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