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NALT Concept Space
U.S. Department of Agriculture

NALT Completo

Concept information

  1. ámbitos de estudio
  2. ciencia ambiental
  3. desechos
  4. desechos orgánicos
  5. desechos alimentarios
  6. desechos de cocinería
  1. recursos naturales, conservación, medio ambiente
  2. ciencia ambiental
  3. desechos
  4. desechos orgánicos
  5. desechos alimentarios
  6. desechos de cocinería
  1. ámbitos de estudio
  2. economía
  3. economía agrícola
  4. pérdida de alimentos
  5. desechos alimentarios
  6. desechos de cocinería
  1. economía, comercio, derecho, negocios, industria
  2. economía
  3. economía agrícola
  4. pérdida de alimentos
  5. desechos alimentarios
  6. desechos de cocinería

Término preferido

desechos de cocinería

Tipo

  • Topic

Definición

  • Information Restos de comida que quedan luego de que se preparan, se cocinan o se sirven alimentos en los hogares o en las cocinas de los servicios de alimentación, entre los cuales se incluyen cáscaras, cortezas, farfollas, menudencias, huesos, caparazones, etc., así como las sobras en los platos de los consumidores.

    Fuente: NAL Thesaurus Staff

    Tipo: https://lod.nal.usda.gov/naltv#Definition

Concepto genérico

Conceptos específicos

Conceptos relacionados

Nota de alcance

  • Usar para referirse a desechos combinados de basura/papel provenientes del hogar o de servicios de cocinería; USAR "desechos alimentarios" para referirse a desechos de alimentos provenientes del hogar o de servicios de cocinería; USAR "desechos del procesado de alimentos" para referirse a desechos de alimentos de plantas procesadoras de alimentos.

En otras lenguas

URI

https://lod.nal.usda.gov/nalt/41065

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Creado 19/1/06, última modificación 18/2/14