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Término preferido
helado de leche
Tipo
-
Product
Definición
-
El helado de leche es similar a un helado corriente, pero contiene menos grasa (2,5% vs. 10%) y sólidos lácteos (11-14%) y tiene una textura más liviana, menos cremosa.
Concepto genérico
Sinónimos
- leche helada
En otras lenguas
-
inglés
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/41627
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