Concept information
- producción de plantas, horticultura
- productos de granos
- productos derivados de trigo
- trigo
- clases de trigo
- animales, ganado, Una Sola Salud
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- investigación, tecnología, métodos
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Término preferido
trigo duro blanco
Tipo
-
Product
Definición
-
El tipo de trigo blanco de más reciente cultivo en los Estados Unidos. Estrechamente relacionado con los trigos rojos (excepto por los genes del color), este trigo tiene un sabor más suave y dulce, una fibra similar y características molineras y de horneado parecidas; se utiliza en panes con levadura, panecillos, bulgur, tortillas y fideos orientales en mercados internos y también se exporta en cantidades limitadas.
Concepto genérico
En otras lenguas
-
inglés
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/44621
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