Concept information
Término preferido
proteínas verdaderas
Tipo
-
Topic
Definición
-
Con las proteínas verdaderas se miden sólo las proteínas, en cambio con las proteínas crudas se mide toda fuente de nitrógeno, incluyendo el nitrógeno no proteico, como la urea.
Concepto genérico
En otras lenguas
-
inglés
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/59916
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