Concept information
Término preferido
unidad equivalente de leche
Tipo
-
Topic
Definición
-
La cantidad de leche líquida usada en un producto lácteo procesado, por lo general expresado en base a grasa de leche, p.ej. una libra de queso es el equivalente a 9,88 libras de leche.
Concepto genérico
En otras lenguas
-
inglés
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/67768
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