Concept information
Término preferido
biopreservación de alimentos
Tipo
-
Topic
Definición
-
Uso de productos provenientes de plantas y microorganismos para preservar alimentos.
Concepto genérico
Sinónimos
- bioprotección de alimentos
En otras lenguas
-
inglés
-
food bioprotection
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/69361
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