Concept information
- investigación, tecnología, métodos
- tecnología
- tecnología de procesamiento
- tratamiento térmico
- pasteurización
- ámbitos de estudio
- ciencia de la nutrición
- tecnología alimentaria
- preservación de alimentos
- pasteurización
Término preferido
pasteurización con vapor
Tipo
-
Topic
Concepto genérico
En otras lenguas
-
inglés
-
steam pasteurisation
URI
https://lod.nal.usda.gov/nalt/57048
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